Pain de maïs

Ingrédients

pour Pain de maïs
125 g de farine blanche
4 c. à café de levure de boulanger
3 c. à café de sel
30 g de sucre
125 g de farine de maïs
2 œufs
250 ml de lait demi-écrémé
30 g de beurre
Préparation

pour Pain de maïs
Préchauffez le four Th.7 (210ºC).

Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure et le sel. Incorporez le sucre et la farine de maïs. Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu. Battez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez 20 à 25 min.

Astuces

pour Pain de maïs
Vous pouvez manger ce pain aussi bien avec du salé que du sucré.