Pâte brisée

Ingrédients

pour Pâte brisée
300 g de farine
150 g de beurre
100 ml d'eau
1 pincée de sel
Préparation

pour Pâte brisée
Laissez ramollir le beurre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

Mélangez ensuite tous les ingrédients, pétrissez la pâte et formez une boule.

Farinez le plan de travail et la boule, aplatissez-la au rouleau.

Astuces

pour Pâte brisée
Cette pâte peut être congelée : pour la réutiliser, passez-la au micro-ondes 2 minutes en mode décongélation.