Muffins au thé vert

1 sachet de thé Lipton Linea
4 oeufs
50 g de sucre roux
50 g de farine
1 pincée de sel




Préchauffer le four à 200° (Th.6). Faire infuser un sachet de thé Lipton Linea.
Séparer les blancs des jaunes de 4 œufs.
Battre les jaunes avec 50 g de sucre et le sachet de thé Lipton Linea infusé pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter doucement 50 g de farine.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
Remplir les moules à muffin au 3/4 et enfourner 10 min à 150° (Th. 5)

« Attendre 5 min avant de démouler les muffins puis laissez les refroidir sur une grille. »