La tarte à la tomate et à la moutarde

Pâte à tarte
4 tomates
1 saucisson sec
100g de gruyère
Herbes de provence
Moutarde
Sel, poivre



Etaler la pâte à tarte, l'enduire de moutarde, poser dessus des tranches de saucisson cuit.
Découper les tomates en tranches, les poser dessus.
Saler, poivrer, mettre du gruyère et des herbes de provence.



« Utilisez du saucisson cuit. Elle est bien meilleure servie tiède ou chaude que froide. »