Scrambled eggs (oeufs brouillés)

Ingrédients :


10 œufs
2 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée
2 cuillérées à soupe de lait écrémé
1 cuillérée à café de beurre
Du sel et du poivre





Préparation de la recette :
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait.
Saler et poivrer.
Préparer un bain-marie.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Y verser les œufs et faire cuire à feu moyen en remuant doucement pendant à 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les œufs prennent une consistance épaisse et crémeuse.